সুচিপত্র:
গ্রহের জন্য ভাল, আপনার অভ্যন্তরীণ জন্য ভাল, নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশী হট ডগ একটি জয়-উইনার
আমি এখানে খোলামেলা হতে যাচ্ছি: হট ডগ সুস্বাদু। বলপার্ক থেকে বেশী? দারুণ। রাস্তার বিক্রেতা থেকে বেশী? আমাকে সাইন আপ করুন. যেটা সারা রাত ধরে একটা গ্যাস স্টেশনে একটা রোলি জিনিসের উপর ঘুরছে আর জ্বলছে? আমি এটা নিব.
মাংসল, নোনতা, চর্বিযুক্ত: হট কুকুর, তারা ঠিক আমাদের মতো! এবং কি পছন্দ না? ওহ, আমার অভ্যন্তরীণ জিজ্ঞাসা. হট ডগগুলির সমস্যা হল যে তারা নাইট্রেট, সোডিয়াম এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট পূর্ণ। বিশাল সংখ্যাগরিষ্ঠ CAFO-কেন্দ্রিক পশু খাওয়ানো অপারেশনগুলিতে উত্থিত পশুদের মাংসের উপর নির্ভর করে-যার পরিবেশগত পরিণতি এবং গুরুতর প্রাণী-কল্যাণ সমস্যা রয়েছে।
হট ডগস সম্পর্কে ভাল জিনিস হল, যেহেতু তারা প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং তারপরে আরও কিছু প্রক্রিয়া করা হয়, তারা আসলে মাংসবিহীন বিকল্পে প্রতিলিপি করা মোটামুটি সহজ। আমি নিরামিষভোজী এবং নিরামিষাশী হিসাবে বহু বছর অতিবাহিত করেছি, এবং সেই সময় থেকে আমার প্রধান উপায় ছিল যে মাংস যত বেশি প্রক্রিয়াজাত করা হবে, নকল সংস্করণ তত ভাল হবে। একটি সয়া স্টেক সম্ভবত এখনও কয়েক বছর দূরে, কিন্তু সয়া এবং ভেজি হট ডগ ইতিমধ্যেই বেশ সুস্বাদু।
তারা অবশ্যই ভাল কুকুর নয়। আমি আসলে একটি থুথু ছিঁড়ে ফেলেছি যা, টেক্সচার অনুসারে, হট-ডগ-স্বাদযুক্ত খাবারওয়ার্ম বলে মনে হয়েছিল। যে এক wurst ছিল. আরেকজন সন্দেহজনকভাবে মোমযুক্ত লিপস্টিক খাওয়ার মতো স্বাদ পেয়েছে। তবে কয়েকটি ভাল ছিল, এমনকি দুর্দান্ত, যদি আপনার দীর্ঘদিন ধরে সত্যিকারের হট ডগ না থাকে।
সেরা সামগ্রিক
ফিল্ড রোস্ট ফ্রাঙ্কফুর্টার্স
Field Roast's Frankfurters হল একমাত্র হট ডগ যা আমি চেষ্টা করেছি যেখানে আমি প্রথমটি শেষ করেছি এবং মনে মনে ভাবলাম, আমি আরেকটি চাই। যদিও আমি চেষ্টা করেছিলাম কিছু অফারগুলি কেবল নোনতা ছিল, এটিতে আসলে সেই উমামি স্বাদ ছিল যা আপনি মাংসের সাথে যুক্ত করেন। এই নিরামিষ সংস্করণগুলির জন্য টেক্সচার ভাল ছিল, খুব-একদম স্কুইশি নয়। একমাত্র জিনিসটি আমি পছন্দ করিনি যে প্রতিটি কুকুর তার নিজস্ব প্লাস্টিকের চাদরে মোড়ানো আসে, যা অপব্যয় বলে মনে হয়।
সর্বোত্তম উপলব্ধ-সর্বত্র বিকল্প
লাইটলাইফ স্মার্ট কুকুর
আমি যদি আমার গ্রামীণ টেনেসি শহরের ওয়ালমার্টে নিরামিষাশী স্মার্ট কুকুরগুলি খুঁজে পেতে পারি, আপনি যেখানে থাকেন সেখানেও সেগুলি পাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। স্বাদটি ফিল্ড রোস্টের অফারগুলির মতো নিখুঁত নয়, তবে এটি এখনও আপনার যৌবনের ফ্র্যাঙ্কের কাছাকাছি। এগুলিকে অতিরিক্ত রান্না করবেন না, তা না হলে এগুলি মশলা হয়ে যাবে।
সেরা অভিনবত্ব
মর্নিংস্টার ফার্মস কর্ন ডগস
সামান্য ভুট্টা-রুটি বাটা দিয়ে কী উন্নতি হয় না? নিরামিষাশী হট ডগগুলিও এর ব্যতিক্রম নয়। আমি এই ভুট্টা কুকুর পছন্দ করতাম এবং যখন আমি জাঙ্ক ফুডের জন্য মেজাজে থাকি তখন তাদের প্রায়ই রাখতাম। আর পরিষ্কার করে বলতে গেলে, এগুলো জাঙ্ক ফুড। তারা সাত গ্রাম যোগ করা চিনি এবং প্রতি পরিবেশন আপনার দৈনিক সোডিয়াম গ্রহণের এক-পঞ্চমাংশ আছে। তবে স্বাস্থ্যের দিক থেকে, তারা এখনও সম্ভবত মাংস-ভিত্তিক ভুট্টা কুকুরকে পরাজিত করে।
সেরা স্বাদযুক্ত সসেজ
Tofurky ইতালিয়ান সসেজ এবং ফিল্ড রোস্ট স্মোকড আপেল সেজ সসেজের মধ্যে একটি টাই
আপনি যদি হট ডগ পছন্দ না করেন তবে এখনও হট ডগের এই গল্পে 500 শব্দ রয়েছে, বাজারে কিছু ভাল স্বাদযুক্ত সসেজ রয়েছে। আমি টোফুর্কির ইতালীয় সসেজ খনন করেছি, যেগুলো রোদে শুকানো টমেটো এবং তুলসী দিয়ে বেঁচে আছে। এবং ফিল্ড রোস্টের স্মোকড অ্যাপল সেজ সসেজ একইভাবে কিছু ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ এবং ডিজোনের একটি হিট সহ একটি টক রোলে ভাল যাবে। টফুর্কির সসেজগুলি নিরামিষ, এবং ফিল্ড রোস্টেরগুলি নিরামিষ।
