দুধ নিষিদ্ধ: কতটা আপাতদৃষ্টিতে বোবা পুষ্টি আইন প্রস্তাবিত হয়
দুধ নিষিদ্ধ: কতটা আপাতদৃষ্টিতে বোবা পুষ্টি আইন প্রস্তাবিত হয়
Anonim

কানেকটিকাটের মিল্ক ব্যানের উৎপত্তির সন্ধান করা

এপ্রিলের শেষের দিকে, খবর ছড়িয়ে পড়ে যে কানেকটিকাট আইন প্রণেতারা একটি বিলের প্রস্তাব করেছেন যা ডে কেয়ার সেন্টারগুলিকে দুই বছরের বেশি বয়সী বাচ্চাদের জন্য 2-শতাংশ এবং পুরো দুধ পরিবেশন থেকে নিষিদ্ধ করবে। মিডিয়া দ্রুত নির্দেশ করে যে নিষেধাজ্ঞাটি "নিছক পাগলামি" এবং "পুষ্টির একটি অবিশ্বাস্যভাবে ত্রুটিপূর্ণ বোঝার উপর ভিত্তি করে।" সেই শেষ অংশটি সঠিক, এবং আমি এক সেকেন্ডের মধ্যে এটিতে পৌঁছাব। কিন্তু এই বিলের পিছনের আইন প্রণেতাদের পাগল বলার পরিবর্তে, আমি তাদের কলবার্ট বলব।

"দ্য কলবার্ট রিপোর্ট"-এ স্টিফেন কলবার্টের চরিত্রটি আগ্রহী, কিন্তু ভয়ঙ্করভাবে ভুল তথ্য দেওয়া হয়েছে। দুধ নিষিদ্ধ বিল স্পনসর, ডেমোক্র্যাটিক প্রতিনিধি ডেভিড জোনি, রবার্টা উইলিস এবং রাজ্য সিনেটর ক্যাথরিন ওস্টেনের সাথে এটিই চলছে বলে মনে হচ্ছে। এই তিনজনই এই বছর পুনঃনির্বাচনের জন্য প্রস্তুত এবং ফেয়ারফিল্ডের স্যাক্রেড হার্ট ইউনিভার্সিটির সরকার ও রাজনীতি বিভাগের চেয়ারম্যান গ্যারি রোজ হিসাবে, কানেকটিকাট ম্যাগাজিনকে বলেছেন, “আমরা দেখতে যাচ্ছি আইন প্রণেতারা তাদের নির্বাচন করতে দেওয়ার জন্য আরও আইন প্রণয়নের উদ্যোগ ঘোষণা করছেন। জানি তারা চেষ্টা করছে।"

শৈশবকালের স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াই করা একটি জনপ্রিয় এবং প্রশংসনীয় প্ল্যাটফর্ম যা অনুমান করবে, উপাদানগুলির সাথে ভালভাবে চলে যাবে। প্রকৃতপক্ষে, 2012 সালে কানেকটিকাট পিতামাতার মধ্যে শৈশবকালীন স্থূলতা এক নম্বর স্বাস্থ্য উদ্বেগ হিসাবে স্থান পেয়েছে। সেখানেই আগ্রহ আসে; এই আইনপ্রণেতারা সম্ভবত ভোট জেতার সময় সঠিক কাজটি করতে চেয়েছিলেন। দুর্ভাগ্যবশত, মিল্কব্যাঙ্গেটের দিকে পরিচালিত করা ভুল তথ্যটি তাদের নিজস্ব বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে এসেছে, যারা কানেকটিকাটের সদ্য প্রতিষ্ঠিত (2013 সালের হিসাবে) শৈশব স্থূলতা টাস্ক ফোর্সকে গাইড করতে চেয়েছিলেন।

27 শে মার্চ একটি উপস্থাপনায়, আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের সরকারী সম্পর্কের রাজ্য পরিচালক জন বেইলি টাস্ক ফোর্সের কাছে একটি উপস্থাপনা দিয়েছেন, ব্যাখ্যা করেছেন যে তাদের যৌথ লক্ষ্য হল "হৃদরোগ এবং স্ট্রোক মুক্ত" স্বাস্থ্যকর জীবন গড়ে তোলা।

উপস্থাপনায়, তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন যে কানেকটিকাট কিন্ডারগার্টেন এবং তৃতীয়-গ্রেডের এক-তৃতীয়াংশ শিক্ষার্থীর ওজন বেশি বা স্থূল, যা তাদের বয়সে হাঁপানি এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস সহ স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। তিনি প্রচার করার জন্য প্রধান মানগুলির মধ্যে একটি: কম চর্বিযুক্ত এবং চর্বিমুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য।

বেইলি কোথা থেকে এই ধারণা পেয়েছিলেন যে পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য শৈশবের স্থূলতায় অবদান রাখে? আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্স থেকে, যা 2 বছর বা তার বেশি বয়সী সকল ব্যক্তির জন্য কম চর্বিযুক্ত দুধ এবং দুধের পণ্যগুলিকে সুপারিশ করে "ক্যালোরি এবং চর্বি গ্রহণ সীমিত করে দুধের পুষ্টিগত সুবিধাগুলি পেতে।" সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন বেনিফিটকে তালিকাভুক্ত করে "সর্বোত্তম আজীবন হাড়ের স্বাস্থ্য অর্জন"।

এই ক্ষেত্রে, সিডিসি এবং আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্স দুধের ভুল তথ্যের জন্য দায়ী। একজন গবেষক যেমন 2005 সালের একটি গবেষণায় লিখেছেন, "উপলব্ধ প্রমাণগুলি শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের হাড়ের খনিজকরণের প্রচারের জন্য দুধ বা অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্য গ্রহণ বাড়ানোর উপর বিশেষভাবে দৃষ্টি নিবদ্ধ করে পুষ্টি নির্দেশিকা সমর্থন করে না।"

এবং NPR যেমন গত বছর রিপোর্ট করেছে, বেশ কয়েকটি গবেষণায় "চর্বিযুক্ত দুধকে চিকন বাচ্চাদের সাথে যুক্ত করা হয়েছে," সম্ভবত কারণ "পুরো দুধ আমাদের তৃপ্তির বৃহত্তর অনুভূতি দেয়।" অন্য কথায়, বাচ্চারা বেশিক্ষণ পূর্ণ বোধ করে যা তাদের দিনের পরে অতিরিক্ত ক্যালোরি খাওয়া থেকে বিরত রাখে।

শেষ পর্যন্ত, মিল্ক ব্যান প্রস্তাবটি কেবল ত্রুটিপূর্ণ বিজ্ঞান, এমনকি স্থানীয় সরকারের প্রশ্ন নয়, জাতীয় রাজনীতির প্রশ্ন। ফুড অ্যাসোসিয়েশনগুলি অতীতে আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্সে অবদান রেখেছে, এবং সিডিসি তার দুধ-পান সংক্রান্ত সুপারিশগুলি আপডেট না করার সম্ভাব্য কারণ হল দুগ্ধ লবিং। তবে সাম্প্রতিক গবেষণায় পুরো দুধের সুবিধার কথা উল্লেখ করে লবিস্টদের AAP-এর সুপারিশগুলি পরিবর্তন করার জন্য লড়াই করা উচিত যাতে আরও অভিভাবক এবং ডে-কেয়াররা তাদের বাচ্চাদের জন্য সব ধরনের দুধ কিনবেন-যদি কানেকটিকাট তাদের অনুমতি দেয়।

প্রস্তাবিত: